Polpettine di Pollo di Halloween


Ingredienti per 4 persone

400 g di polpa di pollo • semi di papavero • farina • olio • sale.

Per decorare

• salsa di pomodoro • peperone rosso.


Tritare la polpa di pollo e condire con il sale.

 Aggiungere, se piace, anche il prezzemolo tritato.

Creare delle polpettine, passarle prima nella farina e poi in un tegame con dell’olio extravergine di oliva.

Appena le polpette avranno preso colore abbassare la fiamma e cuocerle per una decina di minuti, bagnando, se necessario, con un pochino di acqua.

Ritare le polpette, adagiarle in un recipiente con i semi di papavero che andranno a ricoprirne interamente la superficie.

Aggiungere con lo stuzzicadenti una piccola linguetta di peperone rosso e disegnare con una siringa per dolci due occhietti con la salsa di pomodoro.