Morsi di Mela


Ingredienti per 4 persone

1 mela rossa • 1 mela verde • mandorle pelate intere qb • 4 cucchiaini di marmellata di fragole senza pezzetti • 4 cucchiaini di crema spalmabile chiara • 3 gocce di colorante liquido alimentare.


Per prima cosa preparare tutti gli ingredienti necessari.

Lavare le mele, le quali devono essere senza imperfezioni e dai colori molto intensi e tagliare le mandorle in modo da ottenere dei pezzetti irregolari simili a denti brutti.

Colorare con il colorante rosso alimentare la marmellata di fragole che non deve avere pezzetti di frutta.

Procedere con il taglio delle mele.

Tagliare a destra e a sinistra del torsolo in modo da evitarlo del tutto.

Ogni parte deve poi essere divisa in due. Le fette cosi ottenute devono essere a loro volta tagliate in modo tale da eliminare nel loro centro un piccolo spicchio.

Sul lato più profondo spalmare la marmellata o la crema spalmabile chiara.

Sistemare i pezzetti di mandorla in modo da simulare dei denti brutti e imperfetti.

Terminata la preparazione servire subito per evitare che le fette di mela si ossidino diventando scure.