Откройте для себя секреты и очарование итальянской кухни легко и просто
Создано лука махенти
кто я
Меня зовут Лука Максенти, я родился в 1964 году, и меня всегда привлекала и завораживала кулинария. Меня в детстве привлекало к кулинарии любопытство, как можно создавать вкусные и ароматные блюда, используя простые, порой незнакомые ингредиенты, например, пакет муки, немного сахара, яблоко и стакан молока для кекса или кучу овощей, собранных в саду, для супа. Вкусы и ароматы овощей всегда интриговали меня, как и аромат жаркого и цвет соуса джардиньера.
Моя история
Моими первыми учителями на кухне, в разное время и по-разному, были моя мама, бабушка по материнской линии и мой отец. От них я узнал вкусные рецепты с использованием простых и, казалось бы, ничем не примечательных ингредиентов, но, прежде всего, я научился ничего не выбрасывать и готовить блюда из того, что есть в кладовой. Я научился ухаживать за садом, от подготовки почвы до сбора фруктов и овощей и их консервирования на зиму. Я научился жить с домашними животными, такими как куры, кролики, индейки, свиньи, а также с коровами, козами, овцами и лошадьми. Я научился улавливать ароматы леса, такие как черника, клубника, малина и ежевика, дикие травы и грибы. Всё это простым способом. Поэтому кулинария — это не просто наслаждение вкусовыми ощущениями; это баланс между своими потребностями и окружающей природой, с постоянным уважением к ней. Готовить легко
Моя страсть
Отсюда и возникла идея привлечь других людей, женщин и мужчин, также увлечённых таинственным очарованием кулинарии и жаждущих раскрыть её секреты. Кухня, понимаемая теперь как физическое пространство, предназначенное для приготовления обедов и ужинов, больше не является исключительной собственностью шеф-поваров, удостоенных звёзд Мишлен, или сертифицированных специалистов, а местом, где каждый из нас может проявить всю свою страсть и творческий потенциал. Кулинария может быть лёгкой в освоении и простой в применении.
Блог
Этот сайт призван стать первым шагом на пути к тому, чтобы помочь зрителям и читателям раскрыть свою страсть к здоровой и вкусной кухне и вдохновить их начать путь познания здоровой и питательной пищи, полной вкусов и красок Земли, — короче говоря, возвращение к истокам, из которых мы все произошли. И, прежде всего, он стремится показать кулинарию простым и доступным для всех способом. Это простая кулинария.
