Glassa al Cioccolato


Ingredienti

150 g di cioccolato da copertura (si vende in blocchi dello spessore di 3-4 cm) • qualche goccia di acqua o di latte. 


Ponete il cioccolato spezzettato in una casseruola.

Unitevi l’acqua o il latte e mettete il recipiente sul fuoco, a fiamma moderatissima,

Continuando a mescolare finché il cioccolato si sarà completamente fuso.

Questo tipo di glassa si versa su torte  e dolci, che si vuole ricoprire mentre è ancora calda. 

 

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