Gelato di Lamponi al Maraschino


Ingredienti per 4 persone

300 g di gelato ai lamponi o crema • 300 g di lamponi • 1/4 di litro di panna montata • qualche cucchiaio di zucchero • un bicchiere di maraschino • otto savoiardi. 


Pulite bene i lamponi, metteteli in una terrina, spolverizzateli di zucchero e bagnateli con mezzo bicchiere di maraschino.

Lasciateli a macerare per un’ora.

Conservatene quattro per la decorazione finale.

Preparate ora le coppe nel modo seguente, ponete sul fondo un po’ di lamponi, copriteli con tre o quattro pezzetti di savoiardo, spruzzateli con un po’ del maraschino rimasto e fatevi sopra uno strato di gelato.

Quindi ripetete gli strati nello stesso ordine.

Terminate con la panna montata. Guarnite la sommità di ogni coppa con uno dei lamponi messi da parte e servite dopo aver tenuto le coppe in frigorifero per mezz’ora. 

 

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