Frullato di Mango con Yogurt e Miele


Ingredienti per 4 persone

2 mango, maturi e dolci • 1 kg di yogurt greco • 8 cucchiai di miele, più 1 cucchiaio per guarnire • 600 g di ghiaccio tritato • fettine di mele o pesca per guarnire (facoltative).

Il miele più adatto ad addolcire le bevande è quello liquido.

Se volete utilizzare un miele cristallizzato, ossia allo stato solido, fatelo sciogliere in un recipiente a fiamma bassa o a bagnomaria e unitelo successivamente alla bevanda.


Sbucciate i 2 mango, divideteli a metà, privateli del nocciolo e tagliateli a pezzetti.

Raccogliete i frutti nel vaso del frullatore con lo yogurt, il miele e il ghiaccio, quindi frullate fino a ottenere un composto spumoso.

Versate il frullato nei bicchieri individuali e riponete in frigorifero a raffreddare.

Servite guarnendo con 1 cucchiaio di miele e fettine di mela o pesca a piacere.

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