AOC Montrachet

Francia Vitigni principali Chardonnay Temperatura di servizio 12 °C Abbinamenti Crostacei, pesce, carni bianche anche strutturate, formaggi saporiti, foie gras. Si presenta di un caldo colore giallo paglierino, con tonalità che tendono al dorato e poi all’ambrato con il passare del tempo; al naso è complesso, intenso e ampio si riconoscono sentori di felce burro, croissant, citronella, frutta secca, uva […]

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Chàteau Margaux AOC

Vitigni principali – Cabernet Sauvignon, Cabernet Frane, Merlot. Temperatura di servizio – 18 °C Abbinamenti Carni rosse, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, primi piatti strutturati. Si presenta di un limpido colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento. Al naso è molto ricco si percepiscono note fruttate di ribes, frutti di bosco in genere e ciliegia, sentori […]

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Vieilles Vignes Bollinger 2006

Alla vista dorato intenso   Al naso  – Una complessità aromatica eccezionale rivelare la perfetta maturazione del vino. Miele e pane di spezie sapori, note di agrumi canditi, mele cotogne, frutta esotica secca (mango, papaya) e lo zenzero. Al palato – Sia densa e sottile, con note speziate che evocano zenzero, pepe o vaniglia. Un grande vino notevole per il […]

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Napa Valley Cabernet Sauvignon

Stati Uniti Vitigni principali – Cabernet Sauvignon Temperatura di servizio 16-18 °C Abbinamenti Carni rosse stufate, grigliate e arrostite, selvaggina da piuma e da pelo, formaggi stagionati, preparazioni strutturate. Nella California si identificano diverse regioni vinicole a loro volta ripartite in AVA (American Viticultural Areas), ossia aree produttive delimitate e riconosciute dalle norme in vigore. Una delle zone che gode […]

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Cabernet diScreaming Eagle, 1992

Fonte LAMDIA valore Euro 228.228 In assoluto la bottiglia venduta al prezzo più alto è una sei litri di Cabernet Sauvignon Screaming Eagle del 1992 che fu battuta a un’asta benefica nel 2000 alla vertiginosa cifra di 500.000 dollari. Questo rosso, prodotto da una casa vinicola californiana, occupa la vetta in virtù dei soldi spesi nel corso di un’asta del […]

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Brunello di Montalcino DOCG

Grado Alcolico minimo – 13,5 % Temperatura di servizio – 18 ℃ Abbinamenti Primi piatti, ragù di carne, carni rosse, carni in umido, selvaggina, formaggi stagionati Costo da 85 a 115 Euro Il Brunello di Montalcino di Biondi Santi nasce nei vigneti della prestigiosa Tenuta Greppo, situata in un territorio con una straordinaria vocazione vitivinicola per il Sangiovese. È prodotto […]

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Hermitage Blanc Jean Louis Chave 2001

Cantina: JEAN LOUIS CHAVE Uvaggio: MARSANNE – ROUSSANNE Paese: FRANCIA Regione: COTE DU RHONE Tipologia: VINO BIANCO Abbinamento – STOCCAFISSO Temperatura di servizio: 12°-14°C GIALLO PAGLIERINO INTENSE AL NASO RIVELA AROMI DI MIELE, FRUTTA SECCA, PESCA ED ALBICOCCA. AL PALATO È CREMOSO E VELLUTATO SOSTENUTO DA OTTIMA FRESCHEZZA CON UN FINALE MINERALE. I vini dell’Hermitage sono idealmente collegati alla famiglia Chave, che produce anche i […]

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CHÂTEAU CANON GRAND CRU CLASSÉ 2009

ABBINAMENTI Perfetto per accompagnare carni rosse o formaggi stagionati. Ottimo con una fiorentina al sangue. NOTE DI DEGUSTAZIONE Rosso rubino. Al naso ha un complesso ventaglio aromatico, che spazia dai sentori dolci di frutta matura a polpa rossa e nera, sino al bouquet di fiori e note minerali. Setoso in bocca, è caratterizzato da tannini vellutati e lunga persistenza. Château […]

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Sauternes Château d’Yquem Premier Grand Cru Château d’Yquem 2003

Grado alcolico  – 14 % Temperatura di servizio 10-12 ℃ Abbinamenti Formaggi stagionati, dolci secchi e pasticceria, formaggi erborinati Il Sauternes Château d’Yquem nasce in vigneti situati nella Gironda, a sud della regione di Bordeaux. Lo Château d’Yquem è uno dei premier cru inclusi nella Classificazione Ufficiale dei Vini di Bordeaux del 1855, l’unico Sauternes. Tale sistema di classificazione fu voluto […]

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Chateau Lafite Rothschild (Francia)

Il vino Chateau Lafite Rothschild è il vino più costoso del mondo, infatti una bottiglia delle migliori annata può essere venduta all’asta per cifre che si aggirano fra i 100 mila e i 500 mila euro. Il vino Chateau Lafite Rothschild nacque in Francia nel 1670 e agli inizi del ‘700 era uno dei vini pregiati più esclusivi ad essere […]

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