Torta Cremosa agli Asparagi

Ingredienti per 4 persone Una confezione di pasta sfoglia di 400 g • 350 g di asparagi surgelati • mezzo litro di latte • 50 g di farina • 50 g di Gruyère grattugiato • 40 g di prosciutto cotto a dadini • 2 uova • noce moscata • burro • sale • pepe. Scongelate gli asparagi in acqua bollente […]

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Torta Pasqualina

Ingredienti per 10 persone Per la sfoglia 500 g di farina bianca • olio extravergine di oliva • sale Per il ripieno 800 g di erbette (bietole) • 500 g di prescinseua o ricotta • 60 g di parmigiano grattugiato • 50 g di burro • 6 uova • 3 rametti di maggiorana fresca • 1 cipolla bianca • noce […]

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Torta con Formaggio

Ricetta Greca ingredienti per 6 persone 500 g di pasta per pizza • 500 g di formaggio feta • 1 tazza di formaggio kefalotiri grattugiato • 60 g di burro • 1 uovo • 2,5 di di latte • 5-6 ciuffi di prezzemolo • pepe in grani. Stendete con il matterello metà della pasta per pizza e foderate con essa […]

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Torta di Finocchi e Parmigiano

Ingredienti per 4 persone Un rotolo di pasta sfoglia pronta da 250 g, 2 finocchi, 150 g di parmigiano, più qualche scaglia per guarnire, 2 cipolle bianche, 1 dl di panna fresca, olio extravergine di oliva, sale, pepe in grani-  Stendete la pasta sfoglia e foderate con essa uno stampo rettangolare rivestito con carta da forno, quindi riponete in frigorifero […]

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