Frico con Polenta

Ingredienti per 4 persone 400 g di farina gialla • 200 g di Montasio fresco • 200 g di Montasio stagionato • 0,4 dl di olio di oliva extravergine (o 40 g di strutto) • sale. Portate a ebollizione 1,5 litri di acqua in una pentola capiente, salatela, versate a pioggia la farina e mescolate prima con una frusta, poi […]

 
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