Fegatelli alla Casalinga

Ingredienti per 4 persone 1 kg di fegato di maiale completo di rete ● I spicchio d’aglio ● semi di finocchio selvatico ● olio extravergine d’oliva ● sale ● pepe in grani.  Pulite il fegato della pellicina esterna tenendo da parte la rete e tagliatelo a fette. A questo punto preparate un pesto schiacciando i semi di finocchio selvatico con […]

Continua a leggere