Tartufo di Acqualagna e Tartufo di Sant’Angelo in Vado

Zona di produzione – Provincia di Pesaro-Urbino. Abbinamento Ideale per profumare uova al burro, tagliatelle, risotti e insalate. I vini, preferibilmente aromatici, si devono abbinare al piatto che condisce. In cottura perde parte del suo gusto e aroma; va dunque servito crudo, affettato a lamelle sottili con il tagliatartufi direttamente sui piatti da condire: uova al burro, risotti e tagliatelle, […]

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