Carne di Bufalo Campana

Zona di produzione – Alcuni comuni in Campania, nel basso Lazio, in Puglia e in Molise. Abbinamento Si accompagna a vini rossi di buon corpo, morbidi, con bouquet intenso e persistente. La carne di bufalo ha colore rosso intenso, talvolta segnato da tonalità scure; il sapore, pieno, sapido e gustoso, si adatta a tutte le preparazioni culinarie comuni per le […]

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