Mezzelune alla Menta

Ingredienti per 4 persone 270 g di farina • 2 uova grandi e 2 piccole • 200 g di spinaci • 200 g di caprini • una manciata di foglie di menta • noce moscata • burro • grana • pecorino • sale • pepe. Mondate e lavate gli spinaci, lessateli con l’acqua rimasta dal lavaggio e una manciata di […]

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