Cuscus con le Seppie

Ingredienti per 4 persone 400 g dì seppie • una confezione di cuscus precotto di 250 g • 400 g di pelati • cipolla • carota • una costola dì sedano • 2 spicchi d’aglio • prezzemolo • vino bianco secco • 80 g dì olive nere • olio • sale • pepe. Sbucciate e tritate la cipolla. Mettetela in […]

Continua a leggere

Cuscus con Asparagi e Vinaigrette

Ingredienti per 4 persone 250 g di cuscus precotto • 4 pomodori • 1 mazzetto di asparagi verdi • 1 mazzetto di cipollotti novelli • 10 steli di erba cipollina • 20 g di burro • 2 cucchiai di aceto di vino bianco • olio extravergine di oliva • sale • pepe in grani. Coprite il cuscus con 5 dl […]

Continua a leggere