Polpettine di Pollo di Halloween

Ingredienti per 4 persone 400 g di polpa di pollo • semi di papavero • farina • olio • sale. Per decorare • salsa di pomodoro • peperone rosso. Tritare la polpa di pollo e condire con il sale.  Aggiungere, se piace, anche il prezzemolo tritato. Creare delle polpettine, passarle prima nella farina e poi in un tegame con dell’olio […]

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Mele Caramellate

Ingredienti per 6 persone 5-6 mele piccole rosse • 260 g di zucchero semolato • 140 g di acqua • 1 cucchiaio di glucosio (o miele millefiori) • colorante rosso alimentare (facoltativo). Conosciute anche con il nome di mele stregate, le mele caramellate sono un dolce alla frutta tanto scenografico quanto facile da realizzare. Basta infatti immergere i frutti uno […]

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Pizzette Mummia

Fonte Il Cucchiaio D’Argento Ingredienti per 4 persone 8 fette di pancarré • 125 g di passata di pomodoro • fette sottilissime di formaggio tipo Emmental qb • 8 olive nere denocciolate • olio evo • sale • pepe. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari. La passata di pomodoro deve essere fine, senza pezzettini e condita con un […]

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Dita della Strega di Halloween

Ingredienti per 4 persone 100 g di zucchero semolato • 100 g di burro morbido • 1 tuorlo • 200 g di farina 00 • 1/2 stecca vaniglia • 20 g di mandorle pelate intere • marmellata di fragole qb • colorante alimentare rosso qb. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari. La marmellata di fragole deve essere senza […]

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Morsi di Mela

Ingredienti per 4 persone 1 mela rossa • 1 mela verde • mandorle pelate intere qb • 4 cucchiaini di marmellata di fragole senza pezzetti • 4 cucchiaini di crema spalmabile chiara • 3 gocce di colorante liquido alimentare. Per prima cosa preparare tutti gli ingredienti necessari. Lavare le mele, le quali devono essere senza imperfezioni e dai colori molto […]

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Mele Caramellate

Ingredienti per 4-6 persone 5-6 mele piccole rosse • 260 g di zucchero semolato • 140 g di acqua • 1 cucchiaio di glucosio (o miele millefiori) • colorante rosso alimentare (facoltativo). Lavate le mele e asciugatele con cura. Eliminate il picciolo e sostituitelo con degli stecchi di legno. In una casseruola piccola dai bordi alti e dal fondo pesante […]

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Peperoni Infernali

Ricetta Bel Paese Ingredienti Peperoni • filetti di spigola •  tagliolini • brodo di pesce • olio di semi di girasole • lemon gras • salsa piccante • formaggio bel paese. Preparate i peperoni come se fossero delle zucche di Halloween. Tagliate la sommità facendo attenzione a non romperla ed eliminate i semi, quindi pulite l’interno del peperone dai semi e dalle listarelle bianche e incidete gli […]

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Fantaburgers Filanti

Ingredienti Panini per burgers • macinato  di manzo e vitella • prezzemolo • pan grattato • insalata • galbanino • olio extravergine d’oliva • sale • pepe. Prendete i panini e tagliateli a metà longitudinalmente. Prendete una ciotola e versatevi i due macinati, sale, pepe e prezzemolo tritato. Compattate il tutto aggiungendo un po’ di pangrattato se necessario e formate dei burger della dimensione dei panini. Prendete le […]

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Biscotti di halloween

Ingredienti Zucca • succo di limone • zucchero • farina • burro • uova. Mondate la zucca e tagliatela a finemente, quindi mettetela a cuocere in poca acqua per 20 minuti a fuoco medio. Poi aggiungete il succo di limone e 100 g di zucchero e lasciate caramellare per altri 15 minuti a fuoco basso. Intanto preparate l’impasto per i biscotti: in una ciotola mettete […]

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Caprese di Halloween

Ingredienti Mozzarella • pomodori • olio extravergine d’oliva • origano • sale • pepe nero. Lavate i pomodori e mettete da parte il loro picciolo a forma di stella. Tagliate quattro fette rotonde di pomodoro e poi due rotelle in quattro triangoli mentre le altre due a metà e mettete da parte. Preparate una salsa di pomodoro densa con olio extravergine d’oliva, sale e […]

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