Macedonia di Fragole e Banane con Quinoa

Ingredienti per 4 persone 400 g di fragole • 300 g di yogurt naturale intero • 120 g di quinoa (disponibile in erboristeria e nei negozi di cibi naturali) • 2 banane • 4 cucchiai di sciroppo d’acero • 1 cucchiaio di olio di semi di arachidi. Mettete la quinoa in una padella antiaderente in cui avrete scaldato l’olio, mescolate, […]

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Gelato di Anguria al Cioccolato 

Ingredienti per 6 persone  1,3 kg di anguria • 40 g di maizena • 50 g di zucchero • 1/2 Cucchiaino di cannella in polvere • 50 g di cioccolato fondente • fiori e foglie di gelsomino o menta per decorare.  Riducete in scaglie il cioccolato fondente servendovi di una grattugia a fori larghi. Con un coltello affilato prelevate la polpa dell’anguria, privatela dei semi e frullatela […]

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Gelato di Lamponi

Ingredienti per 4 persone 300 g di lamponi freschi o surgelati • due bicchierini di acquavite di lamponi • quattro fette biscottate dolci • un bicchiere di panna • una bustina di zucchero vanigliato • 300 g di gelato alla vaniglia. Lasciate scongelare i lamponi a temperatura ambiente, (se usate quelli surgelati). Scegliete una dozzina di frutti tra i più belli e riducete in purè […]

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