Purceddruzzi

Ingredienti per 4 persone 250 g di farina bianca • 10 g di lievito di birra • Marsala dolce • miele fluido • confettini colorati • olio di arachidi per friggere. Setacciate la farina in una grossa ciotola, fate la fontana e a centro mettete il lievito, precedentemente sciolto in poca acqua tiepida leggermente salata, 50 g di olio e […]

 
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Frittelle di Mele

Ingredienti per 4 persone 4 Mele della Val di Non, varietà Golden o Renetta • 2,5 di di latte • 180 g di farina 00 • 2 uova • zucchero • 1/2 bustina di lievito vanigliato • rum • cannella in polvere • olio di arachidi per friggere • sale. Versate il latte in una terrina, unite la farina setacciata, […]

 
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Castagnole

Ingredienti per circa 30 castagnole 250 grammi di farina 00 ● 100 grammi di zucchero ( potete aumentare o diminuire a piacere) ● 2 uova medie ● mezza bustina di lievito per dolci ● 2 cucchiai di liquore a piacere ● limone ● 50 grammi di burro ● olio di arachidi per la frittura ● zucchero semolato per decorare. Dentro […]

 
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Zeppole al Limone e Mascarpone

Ingredienti per un vassoio 300 grammi di farina ● 3 uova di media grandezza ● 100 grammi di zucchero semolato ● 250 grammi di mascarpone ● il succo e la buccia grattata di un limone ● mezza bustina di lievito per dolci ● olio di arachidi per friggere ● zucchero semolato. In una terrina mettere le uova e lo zucchero, […]

 
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Castagnole

Ingredienti per un vassoio 250 grammi di farina 00 ● 100 grammi di zucchero ( potete aumentare o diminuire a piacere) ● 2 uova medie ● mezza bustina di lievito per dolci ● 2 cucchiai di liquore a piacere ● 50 grammi di burro  ●  olio di arachidi per la frittura ● zucchero a velo per decorare. In una terrina […]

 
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Chiacchiere di Carnevale

Ingredienti per un Vassoio 250 grammi di farina ● 1 uovo ● 25 grammi di burro ● zucchero a velo ● 100 grammi di zucchero ● 1 limone ● 1 bustina di lievito per dolci ● 1 pizzico di sale ● 1 litro di olio di semi di arachidi. Preparare la base impastando farina, lievito, burro ammorbidito, uovo intero, zucchero, […]

 
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Latte Fritto

Ingredienti per 4 persone Farina bianca 150 gr ● zucchero semolato 140 gr ● latte 1 L ● uova 8 pz ● limone 1 pz ● pangrattato ● zucchero a velo ● olio per friggere. Stemperate la farina con un po’ di latte, freddo, quindi unitevi tutto il resto, mescolando bene perché non si formino grumi. Battete in una casseruola […]

 
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