Caprese di Halloween


Ingredienti

Mozzarella • pomodori • olio extravergine d’oliva • origano • sale • pepe nero.


Lavate i pomodori e mettete da parte il loro picciolo a forma di stella.

Tagliate quattro fette rotonde di pomodoro e poi due rotelle in quattro triangoli mentre le altre due a metà e mettete da parte.

Preparate una salsa di pomodoro densa con olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero, origano.

Applicate i triangoli di pomodoro sulle mozzarelle come se fossero gli occhi di una zucca di Halloween e le mezze lune come la bocca.

Usate invece la salsa di pomodoro per decorare il piatto e la mozzarella. Servite freddo.

Fonte Galbani

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