Brioche con Frutta e Panna


Ingredienti per 4 persone

200 g di pesche sciroppate ● 2 cestini di lamponi ● 2 cestini di more ● 1 cestino di mirtilli ● 0,5 dl di liquore all’arancia ● 3 dl di panna fresca ● 4 brioche siciliane alle mandorle ● qualche rametto di menta fresca per guarnire.


Tagliate le pesche a spicchi e raccoglieteli in una ciotola insieme con i frutti di bosco mondati, lavati e sgocciolati, bagnate la frutta con il liquore all’arancia, mescolate e lasciate macerare in frigorifero per circa 2 ore.

Trascorso questo tempo, montate la panna.

Tagliate a metà le 4 brioche e suddividete le basi in 4 piatti individuali, quindi distribuite la frutta nei piatti, conservandone una piccola parte per la guarnizione.

Completate ogni porzione con un cucchiaio abbondante di panna montata, coprite con la parte rimasta delle brioche e terminate con un altro cucchiaio di panna e con la frutta tenuta da parte. Servite guarnendo con un rametto di menta.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *